Kartoffelsalat mit Brühe Omas Klassiker ohne Mayo
Ein schlotziger Salat wie aus Kindertagen: So einfach, so gut – und einfach immer passend. Wenn Oma gerufen hat, dann wussten wir: Es gibt was Herzhaftes, Bodenständiges und vor allem…
Read MoreChicken Parmesan Sandwich mehr als nur ein belegtes Brot
Es gibt Gerichte, bei denen ist jeder Bissen ein kleines Statement. Kein „Ich ess halt schnell was“, sondern eher so ein „Ich setz mich hin, schließ die Augen und genieß…
Read MoreDie 5 unverzichtbaren Basic Grill Saucen: Ketchup • Mayo • BBQ • Schaschlik • Ranch
Warum 5 klassische Saucen deine Grillroutine auf das nächste Level heben Servus! Wenn du glaubst, dass beim Grillen das Fleisch der Star ist, dann hast du die Rechnung ohne die…
Read MoreBBQ-Sauce selber machen! In nur 15 Minuten zur perfekten Würze
Es ist so ein bisschen die Basis-Sauce, mit der ich damals angefangen habe. Erst genau nach Rezept, dann mutiger, dann besser bis sie irgendwann „meine“ wurde. Und heute? Heute ist…
Read MoreOklahoma Onion Burger: Der unterschätzte Held der Burger Welt
Servus und willkommen zur ultimativen Hommage an den Burger, der mit einfachsten Mitteln ganz groß auftrumpft den Oklahoma Onion Burger. Falls du gerade denkst: „Klingt nach Fast Food mit viel…
Read MoreRotkohlsalat mit Hähnchen knackig, cremig, proteinreich
Servus, Salatfreund! Du denkst bei „Salat“ an labbrige Blätter und langweiliges Dressing? Dann schnall dich an. Heute geht’s um einen Rotkohlsalat, der so gar nichts mit ödem Beilagen-Gemüse zu tun…
Read MoreBananen Waffeln Einfach, schnell und perfekt für reife Bananen
Servus und willkommen in der Männerküche Kennst du das auch? Du gehst einkaufen, dein Kind schreit „Ich will Bananen!“ und natürlich kaufst du welche. Extra viele, weil Obst ist ja…
Read MoreOkonomiyaki: Japanischer Pfannkuchen nach deinem Geschmack
Ich selbst habe Okonomiyaki das erste Mal in einem kleinen japanischen Restaurant gegessen. Als mir der Kellner erzählte, dass es sich bei der Vorspeise um einen „Pfannkuchen“ handelt, musste ich…
Read MoreWarum ich bei Rasierklingen auf Astra Rasierklingen setze und nicht mehr zurückblicke
Kleine Klinge, große Wirkung Manchmal braucht es nur ein unscheinbares Detail, um eine ganze Routine zu verändern. Bei mir war es die Rasierklinge. Jahrelang bin ich mit dem gefahren, was…
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